佃野商店街を抜けた先にある、スペイン料理メインのこじんまりとしたお店。 看板メニューのミックスパエリヤ。 2人前で3200円。けっこう食べごたえがあります。 運が良ければ、釣りが趣味のシェフ自らが釣り上げた相模湾の地魚が入っていることも。 この日は…

きのう何食べた? 3 (モーニング KC)作者: よしながふみ出版社/メーカー: 講談社発売日: 2009/10/23メディア: コミック購入: 31人 クリック: 643回この商品を含むブログ (373件) を見る漫画を読んで試しに作ってみたら美味しかったので、今回はレジピの3倍で…

冷蔵庫で食品を腐らせない日本人作者: 魚柄仁之助出版社/メーカー: 大和書房発売日: 2008/04/25メディア: 単行本（ソフトカバー）購入: 4人 クリック: 36回この商品を含むブログ (12件) を見る先日の茄子に続いて、これも大量にいただいた胡瓜の保存に挑戦し…

冷蔵庫で食品を腐らせない日本人作者: 魚柄仁之助出版社/メーカー: 大和書房発売日: 2008/04/25メディア: 単行本（ソフトカバー）購入: 4人 クリック: 36回この商品を含むブログ (12件) を見る 内容 1 魚柄流・台所｢10の掟｣ 2 安全保存食に欠かせない10の必…

鶴見駅東口から徒歩5分、先日紹介した信楽茶屋のすぐ近くにある洋菓子店。 オーナーは元高輪プリンスホテルのパティシエ。 小室哲哉とＫＥＩＫＯの結婚披露宴のウェディングケーキも作ったそうです。（ちょっとイメージ悪くなってしまいましたが…） 注文して…

鶴見駅西口徒歩10分ちょっと、三角の交差点と森永工場の中間位にあります。 カウンターのみ、いかにも｢街の中華屋さん｣といった佇まいで初めての人はちょっと入り辛いかもしれませんが、ご主人はとっても気さくな方です。 おすすめは四川風麻婆豆腐。 山椒が…

鶴見駅東口から徒歩5分、旧東海道沿い鶴見神社参道入口の向かいにあるお店。 店名の由来は、江戸時代この場所に有ったそのものズバリ｢信楽茶屋｣という茶屋から取ったそうです。 こちらのラーメンの特徴は化学調味料を一切使用していない事。お子さんにも安心…

釜炊き三昧で検索して来てくれる方が結構いらっしゃるので、追加レビューを。 我が家で使用しているのは、釜炊き三昧 6合炊き出版社/メーカー: ウルシヤマ金属工業メディア: ホーム&キッチン クリック: 3回この商品を含むブログ (5件) を見る他にも釜炊き三…

以前｢アド街ック天国｣で紹介されたお店。 また、｢裸の少年｣で道場六三郎氏も来店しました。 最寄り駅は、ＪＲ鶴見線の国道駅。 京浜急行花月園前駅から徒歩3分、ＪＲ鶴見駅からも徒歩15分位です。 国道駅改札を出て左、このアヤしい通路を抜けます。 出口の…

さかな・さかな・さかな〜♪(古) 皆さんお魚食べてますか？ 我が家は夫婦ともどもお寿司・お刺身が大好きなんですが、 お寿司でマグロの中トロは食べても、 家でお刺身をする時は専ら庶民の味方・イワシ・アジ・サンマ等を食べてます！ ちょっとした工夫でマ…

このお店は駅から徒歩15分位のところに在る、普通の街の蕎麦屋さんなのだが、 順番待ちの列が出来る事も多く、かなり遠方から食べに来る人も。 私は蕎麦通では無いが、今まで食べた蕎麦の中で一番美味しいと断言します！ 外観。テーブル4卓、座敷2卓の小さな…

今からウン年前、会社の合宿研修での事。 同期のＡ君「○○君(私)、自販機行くけどついでに何か買って来ようか？」 私「ありがとう。じゃあ、何でもいいからジュース買って来て。」 …数分後。 Ａ君「はい。」 私「ありが…」 彼が買って来てくれたのは、トマト…

スルメイカが安かったので、久しぶりに作ってみた。 作り方 スルメイカを軽く洗い、足の部分を引っ張り肝を取り出す 胴体の内側に指を入れ、骨を剥がすと簡単に引き出せます。 肝の周りに付いている墨袋やワタを取り除く 肝は結構丈夫なので、乱暴に作業して…

料理をする人なら、「湿気てしまった焼き海苔は佃煮にする」 と言うのをご存知の方も多いと思う。 先日食料庫に大量の焼き海苔が発見されたので、私も作ってみた。 一応、簡単な作り方。 ・湯を沸かし、千切った焼き海苔を投げ込む ・醤油、みりん、砂糖、ダ…

釜炊き三昧 6合炊きで炊いたご飯をより美味しくいただく為に、木曽工芸 電子レンジ対応 曲げ輪おひつ(5合用)出版社/メーカー: 木曽工芸メディア: ホーム&キッチン クリック: 3回この商品を含むブログ (5件) を見るを購入。 まず使用前にアク抜き。 酢を水で…

中学生の頃、市販のシソには葉っぱ一枚一枚に農薬が塗ってあるとの話を聞き、 それ以来、外食先でシソを食べるのがなんとなく嫌になってしまった。 しかしシソ自体は大好きなので、現在は家のベランダで栽培して使用している。 丈夫な植物なので手入れは簡単…

先日注文した釜炊き三昧 6合炊きが届いたので、早速使ってみる。 写真ではわかり難いかもしれないが、確かにお米がツヤツヤしている(茶色いのは押麦)。 米の味が一番わかり易いと思い、塩むすびでいただく。 ありったけの「ご飯のお供」と、なめこと豆腐の味…

釜炊き三昧 6合炊き出版社/メーカー: ウルシヤマ金属工業メディア: ホーム&キッチン クリック: 3回この商品を含むブログ (5件) を見る炊き込みご飯の芯が残ってしまい、ご飯の炊き方を色々調べていたら、 http://homepage2.nifty.com/NG/gohan/gohan13.htmさ…